El programa de Educación Continua del CEVIT, en seguimiento a su compromiso de generar propuestas de capacitación para el sector vitivinícola y su cadena de valor impartió distintos cursos a lo largo del 2021, haciendo frente al reto de la adopción de nuevas modalidades de enseñanza en entornos virtuales que impuso la contingencia por Covid-19.
La Lic. Creta Cota, Coordinadora de EDUCON del CEVIT, comenta que la educación a distancia trajo consigo la oportunidad de llegar a otras regiones vitivinícolas del país, y que desde el 2020 se ha trabajado en adaptar la oferta académica, teniendo a la fecha a más de 470 personas que han participado en las distintos cursos y talleres del CEVIT.
Algunos de los cursos impartidos durante el 2021 fueron: Introducción a la microbiología para el control de procesos de fermentación , Poda y manejo de viñedos, Ecommerce y marketing digital para proyectos vinícolas , Hospitalidad y servicio del vino , Normativa fiscal y mercantil, entre otros. Para dar cierre al programa de Educación Continua 2021, se realizó por tercera vez el Seminario de Historia del Vino en México, el cual tuvo como enfoque el paisaje y memoria del patrimonio biocultural vitivinícola.
Para mayores informes sobre actividades y el programa de educación continua favor de contactar mediante el correo electrónico educon.cevit@cetys.mx